• месо - 1 кг от бут
• сланина - 150 г
• мас
• лук - 2 - 3 глави
• сол
• черен пипер
• дафинов лист
• бахар
• магданоз
• чесън
• домати - 1 - 2 бр.
• бяло вино - или оцет

Загрейте 2 с.л. мазнина в тавичка и добавете нарязаната на парченца сланина, а след това и нарязания на филийки лук. Разбъркайте и добавете наситнените домати и подправките.

След като всичко се запържи хубаво, добавете месото - предварително обезкостено, начукано, посолено и завързано с конец.

Залейте с малко вода и оставете да се задушава, докато омекне. Залейте с 1 ч.ч. вино и оставете да се доготви. Извадете месото и прецедете соса.

Поднесете нарязаното на филии месо, полято със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стофато е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.