• свинско месо - 3 кг пърлено
• сол
• олио
• черен пипер - на зърна

Купих три килограма пърлено свинско месо.

Нарязах го на големи парчета, осолих го и го позапържих в много олио в голяма тенджера. Отделих няколко парчета да ги сготвя.

Останалото месо наредих плътно в буркани, като сложих и зърна черен пипер.

Залях ги с останалата от пърженето мазнина, затворих и стерилизирах свинското в буркани за два часа и половина в дълбока тенджера.

По добре става стерилизираното свинско месо, ако долеете в бурканите и бульон от сварените кости, но аз този път не направих и съжалявам!

Източник: Станимир Славов от ХАЙДЕ ДА Готвим Заедно / LETs cook together от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стерилизирано свинско месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.