• манатарки - 5 кг
• моркови - 3 - 4 броя
• магданоз
• сол
• оцет
• черен пипер
• вода

В тенджера са слагат около 5 литра вода, 2 с.л. сол и 20 мл оцет. Когато водата заври, изчистените гъби се слагат цели и се оставят да се бланшират за 10-15 минути.

Лесен начин да се разбере кога са бланширани гъбите е да се следи пяната. Когато спре да излиза, гъбите са готови. След това се изваждат и се нарязват на кубчета.

Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват в отделна купичка.

В буркани се слагат нарязаните манатарки, нарязаните моркови, магданоз, черен пипер, по 1 к.л. сол и се долива вода.

Бурканите се стерилизират за 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Мариновани Гъби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стерилизирани бланширани манатарки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.