• червени чушки - 2 кг. Капия
• карфиол - 2 кг
• моркови - 2 кг
• целина - 2 с.л. рендосана глава
• черен пипер - 1 ч.л. на зърна
• олио - 500 мл
• оцет - 180 мл
• захар - 6 с.л.
• сол - 5 с.л.

Измиваме зеленчуците.

Почистваме чушките от дръжките и семето и ги нарязваме на средно големи парчета.

Раздробяваме карфиола на малки розички.

Морковите и целината ги рендосваме на ренде.

Слагаме всички продукти заедно в дълбок съд.

В купа наливаме олиото и оцета, добавяме захарта и солта и разбъркваме хубаво, така че да се разтворят солта и захарта.

С получената марината заливаме зеленчуците.

Прибавяме черният пипер на зърна и разбъркваме хубаво.

Пълним в чисти и сухи бурканчета, след което затваряме здраво с капачки.

Стерилизираме за 10 минути.

Изваждаме бурканите и ги обръщаме с капачките надолу за 15 минути.

Дозата е за 12 бурканчета от 400 мл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стерилизирана салата в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.