• патешки дробчета - 2 кг
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• кориандър
• червен пипер
• готварска сметана - 200мл
• сол - 2 с.л.
• масло - 200 г

Измийте патешките дробчета и накиснете във вода със сода бикарбонат. Оставете така 5-10 минути. Измийте отново.

В подсолена вода (2 с.л. сол, 2 л вода) сварете дробовете, лука и чесъна. Преместете дробчетата в чиния, за да не са толкова горещи и да повредите кухненския си робот.

Разтопете маслото или го оставете извън хладилника до омекване.

Смелете до гладкост всички продукти. Ако роботът се затруднява да мели, добавете малко бульон.

Напълнете пастета в бурканчета и варете бурканите в тенджера, покрити с вода около час, докато се стерилизират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стерилизиран пастет от патешки дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.