• карфиол
• сол
• вода

Карфиолът се измива и разделя на розички. Пълни се в буркани, като се натъпква, за да побере повече.

На един компотен буркан се слага 1 с.л. сол, а за малките конфитюрени бурканчета - по 1 ч.л. Бурканите се затварят и се варят 30 минути.

Така приготвен, кафиолът се съхранява две-три години. После е подходящ за кремсупи, за паниране и като добавка в запеканки.

Единствената забележка е, че цветът му се променя - с времето потъмнява.

П.С. Моят е тъмен, но още преди да го сложа, не беше бял, а по-скоро жълтеникав.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стерилизиран карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.