• чушки - червени
• чушки - зелени
• патладжани
• моркови
• бамя
• домати
• сол

Чушките се почистват от семките и се режат на парчета. Патладжанът се нарязва на кубчета и се слага в подсолена вода за да се отстрани горчивият сок от тях.

Морковите се почистват с белачка и се режат на кръгчета.

Нарязаните зеленчуци заедно с бамята се бланшират за минута-две в гореща вода. Отцеждат се, поръсват се със сол и се разпределят в буркани.

Най-отгоре в бурканите се слагат настъргани или нарязани на ситно домати.

Бурканите се запечатват и се заваряват за около 45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стерилизиран гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.