• патица - 1 кг
• брашно - 300 г (2 1/4 ч.ч.)
• лук - 2 гл.
• мас - 50 г свинска
• яйца - 1 бр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• магданоз - 1/2 вр.
• сол - на вкус

Сваряваме патицата в подсолена вода и я нарязваме на порции.

Нарязваме лукът на дребно и го задушаваме в свинската мас за 3-5 мин. Прибавяме червеният пипер и заливаме с малко бульон, след което оставяме да ври на тих огън до омекване на лука.

Пресяваме брашното и правим кладенче, в което счупваме яйцето. С върха на пръстите си леко разбъркваме, за да се образуват трохички. Пресяваме ги със сито - да падне остатъка от брашното и ги пускаме във врящия сос.

След 2-3 минути добавяме парчетата месо и доваряваме за десетина минути, без да разбъркваме.

При необходимост може да се добави още малко от бульона и тенджерата да се разклати.

Готовата яхния с патица поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Старовремска яхния с патица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.