• патладжани - 2 бр. големи
• чушки - 6 бр. сладки
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• чесън - 1 скилидка
• лимон - 1 бр. сока
• зехтин - 1/2 к.ч.
• магданоз - 1 с.л. нарязан на ситно

Изпичаме патладжаните, докато кожата им потъмнее. Оставяме ги за малко, докато изстинат.

След това внимателно обелваме кожата им.

Изпичаме и пипера, като и него белим и премахваме семките.

В голяма купа намачкваме патладжаните и чушките, така че да станат на пюре.

Прибавяме солта и черния пипер на вкус и добавяме към тях накълцания на ситно чесън, сока от лимона и зехтина.

Разбъркваме добре.

При сервирането поръсваме с нарязания на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стара сръбска разядка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.