• боб - родопски, 1 - 2 шепи
• моркови - 1/2 бр.
• лук - 1 бр
• доматен сос - 50 г
• апетитка - люта, 50 г
• брашно
• олио - или зехтин
• джоджен
• чубрица
• черен пипер
• мащерка
• сол

Родопският боб се кисне от вечерта, хвърля се водата, измива се, наливаме чиста и слагаме да заври в тенджера.

През това време пържим/задушаваме лука и моркова, слагаме доматен сос.

Размиваме 2 с.л. брашно със студена вода, наливаме при зеленчуците и разбъркваме добре.

Като заври бобът, хвърляме първата вода. Наливаме чиста, по-топла вода вече в глинестия съд.

Слагаме боба, лука и моркова. Слагаме подправките без солта и слагаме капака.

Поставяме в загрята фурна на 180 градуса до готовност, като накрая увеличаваме градусите, за да се до сгъсти повече.

На финала слагаме солта и ако има нужда, овкусяваме още с подправките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стар боб в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.