• патладжани - 4 бр.
• лук - 4 глави
• домати - 6 бр.
• чесън - 1 глава
• магданоз - 1 връзка
• олио - 1 к.ч.
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер
• сол
• олио

Обелваме и нарязваме патладжаните на кубчета и ги оставяме да се отцедят, като леко ги посоляваме.

След около 20-25 минути изпържваме патладжана в горещо олио.

Добавяме последователно нарязаните лук, чесън и настърганите домати.

Прибавяме брашното, червеният пипер, дафиновият лист, малко сол и доливаме с малко топла вода.

След 15 минути изсипваме ястието в тавичка, прибавяме черен пипер, ситно нарязан магданоз и запичаме в умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Станимашка яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.