• коприва - 300 г
• лук - 1 вр. пресен
• ориз - 50 г (1/4 ч.ч.)
• брашно - 1 с.л.
• олио - 5 с.л.
• кисело мляко - 200 г
• яйца - 1 бр.
• магданоз - 1/2 вр.
• черен пипер - на вкус
• лимонов сок - на вкус
• сол - на вкус

Измиваме и нарязваме лука на дребно. Задушаваме го в мазнината с малко вода, докато омекне. Добавяме брашното и разбъркваме.

Измитата и нарязана на ситно коприва се прибавя в тенджерата, за да се задуши.

Заливаме с топла вода и кипваме супата. Слагаме изчистеният и измит ориз, посоляваме и оставяме супата на огъня, докато оризът се свари.

Застройваме готовата супа с разбито яйце в киселото мляко. Подправяме с черен пипер и лимонов сок. Поръсваме с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Коприва . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Средногорска супа от коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.