• брашно - 700 г
• мая - 25 г прясна или 15 г сушена
• сол - 1/2 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• зехтин - 4 с.л.
• босилек - 2 клончета за украса
• ЗА КОРИЧКАТА
• подправки - 1 с.л. смес от сушени зелени подправки
• бекон - 4 резени нарязан пушен бекон без кора
• домати - 1 с.л. сушени
• маслини - 12 бр. без костилки
• зехтин - 1 с.л.

Загрейте фурната на 220 градуса. Разтворете маята в 1 чаша вода и прибавете меда. Когато маята бухне, прибавете я към брашното заедно със солта, зехтина и 600 мл хладка вода.

Месете докато тестото стане гладко и еластично. При необходимост добавете още малко брашно. Оставете го да бухне за 1 час, за да удвои обема си. После го премесете отново.

Разточете голям кръг върху тава за пица или тава за печене. Намажете с доматеното пюре и поръсете със зелените подправки, маслините и доматите.

Най-накрая намажете със зехтина. Оставете да бухне за 15 минути. Печете около 30 минути, докато покафенее и стане хрупкав. Украсете с листа от босилек и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Средиземноморски хляб със зехтин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.