• спанак - 675 г
• зехтин - 3 с.л.
• лук - 1 глава, нарязан
• чесън - 2 скилидки, счукан
• люти чушки - 1 бр., нарязана
• ориз - 1 ч.ч.
• бульон - 5 ч.ч. зеленчуков
• сирене - 4 с.л. настъргано Пекорино
• сол
• черен пипер

Сложете спанака в дълбок тиган. Посолете. Залейте с вода сложете го за кратко на огъня и след това го отцедете. Запазете бульона от варенето.

Пасирайте спанака на пюре. Загрейте малко зехтин в тенджера и изпържете лука и чесъна.

След това изсипете вътре ориза, залейте го със зеленчукови бульон и с бульона, получен от варенето на спанака. Сложете го да се вари на ниска температура за около 10 минути.

Прибавете спанака. Овкусете със сол и черен пипер. Гответе още 5-7 минути, докато оризът омекне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Средиземноморска супа със спанак и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.