• миди - 1 кг
• олио - 40 г
• лимони - 1 бр.
• магданоз - 10 стръка
• черен пипер - 1/3 ч.л. млян
• червен пипер - 1/4 ч.л. лют
• сол - 2 щипки

Лимонът се изцежда. Мидите се измиват добре, слагат се в тенджера, заливат се със 100 милилитра вода и се загряват.

Щом се разтворят, се вадят, махат се черупките, изчистват се от водораслите, измиват се със студена вода и се слагат в голяма чиния.

Бульонът, в който са се варили, се прецеждат, добавя му се сол, олио и сокът на лимона.

С този дресинг се заливат мидите, поръсват се със ситно нарязания магданоз, след това се поръсват с черен и червен пипер и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Средиземноморска мидена салата с пикантен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.