• магданоз - 1/2 връзка пресен
• галета - 150 г
• чубрица - 1 ч.л.
• брашно - 150 г тип 500
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л. млян
• риган - 1 ч.л.
• кимион - 1 к.л.
• розмарин - 1 к.л.
• яйца - 2 бр.
• сирене - 300 г краве
• кисело мляко - 2 с.л.
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• лук - 2 глави кромид
• картофи - 1.5 кг
• олио - за пържене

Почистете и сварете картофите, отцедете ги добре и оставете да се охладят, след което пасирайте или рендосайте на ренде.

Сложете ги в купа и добавете 1 с.л. брашно, нарязан на дребно лук, яйцата, подправките и натрошеното сирене. Загасете содата в киселото мляко и ги прибавете.

Омесете добре всичко до хомогенна картофена смес. Ако ви е необходимо, добавете още малко брашно, трябва да се получи стегната смес от която да може да оформите стегнати хубави кюфтета.

Оставете в хладилник за 1 час. Сложете в чиния останалото брашно и галетата, разбъркайте.

Оформете с ръце кюфтета със приблизително еднаква големина и всяко оваляйте в сухата смес.

Изпържете в загрято олио на средна температура, като ги обръщате от двете страни до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сполучливи картофени кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.