• червено цвекло - около 100 г (1 малко)
• спанак - 200 г
• гъби - около 100 г (3 големи пресни)
• чушки - 1/2 зелена чушка
• чесън - 2 - 3 скилидки
• сусам - 1 ч.л. предварително накиснат
• сол
• черен пипер
• джинджифил - на прах
• лимонов сок
• олио

Цвеклото нарязваме на пръчици и задушаваме заедно със сусама за 5-10 мин. в 2 с.л. олио, щипка сол и малко лимонов сок.

Прибавяме чушката, нарязана също на тънки пръчици и наситнения спанак. Добавяме подправките - сол, черен пипер, джинджифил. Разбъркваме и оставяме да се задуши за кратко.

Малко преди да е съвсем готово, прибавяме и гъбите - отново на пръчици, но по-едри. Разбъркваме няколко минути и махаме от котлона.

По желание може да се добави яйце.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спанак с цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.