• пресен спанак - 400 г пресен или 250 г замразен
• кафяв ориз - 100 г
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• джинджифил - 15 г смлян
• олио - 1 с.л.
• кимион - 1 щипка
• бульон - 750 мл горещ зеленчуков
• сол
• черен пипер
• сирене - настъргано или кашкавал по желание

Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на ситно. Слагат се заедно с джинджифила и маслото в подходящ съд и се задушават 3 минути.

Добавят се кимионът, оризът и горещият бульон и се разбъркват добре. Варят се 5-6 минути при пълна мощност на микровълновата, като се разбърква 1 път, след което се захлупва и се оставя да постои 10 минути.

В това време пресният спанак се cлага в голям огнеупорен съд, захлупва се и като се разбърква, се задушава 5 минути. Изцежда се и се нарязва на едро. (Замразеният спанак се задушава 6 минути.)

Спанакът се разбърква с горещия ориз. Посолява се и се наръсва с черен пипер на вкус. Сервира се поръсен с настъргано сирене или кашкавал, а по желание и с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спанак с ориз в микровълнова е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.