• спанак - 1 кг замразен
• магданоз
• кориандър - пресен
• целина - листа
• чесън - 3 скилидки
• червен пипер - 1 с.л.
• червен пипер - 1 щипка лют
• зехтин - 4 с.л.
• лимони - 1/2 конфи
• маслини - 1 шепа (всички видове, без черни)
• лимони - 1 бр. сок
• сол

Наситнете зелените подправки, посолете ги и ги сварете заедно с необелените скилидки чесън в съвсем малко вода. Когато омекнат, ги извадете, обелете чесъна и го запържете за 1-2 минути в загрятия зехтин.

Добавете спанака, зелените подправки, червените пипери и задушавайте до изпаряването на излишната вода. Сложете лимонов сок на вкус, нарязания на четвъртинки лимон конфи и наситнените маслини. Задушавайте още няколко минути на тих огън.

Поднесете ястието топло или студено с гарнитура от кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спанак с маслини и лимон конфи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.