• спанак - 500 г (пресен/замразен)
• вода - 400 мл
• извара - 250 г суроватъчна
• масло - 50 г
• яйца - 3 бр.
• сусам - 2 с.л.
• сол

Спанакът се почиства от дръжките, измива се добре. Слага се в тенджера без да се отцежда. Задушава се на бавен огън под капак до омекване. Оставя се да изстине, излишната вода се отцежда, а листата се нарязват на ситно.

Изварата се разбива с жълтъците, докато се получи еднородна смес. След това се смесват изварата и спанакът. Добавя се сол на вкус. Отгоре върху основата от спанак се посипват разбитите на сняг белтъци.

Всичко се разделя на пет порции във формички за печене, намазани с по 10 г масло, като всяка се поръсва със сусам. Порциите се пекат на 200 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спанак с извара на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.