• спанак - 1 кг.
• масло - 3 с. л.
• яйца - 5 бр.
• ориз - 1 1/2 ч. ч.
• шунка - 150 гр.
• пармезан - 50 гр. или кашкавал
• сол
• черен пипер
• индийско орехче

Сварете ориз във 3 ч. ч. вряща вода.

Изчистения спанак, измийте добре и задушете в малко вода за около 5 мин. След като изстине нарежете на едро и смесете с 1 с. л. масло, 1 твърдо сварено и нарязано яйце, сол, черен пипер и индийско орехче.

Шунката нарежете на парченца и смесете със настъргания пармазан и сварения ориз. В намазана с масло форма редувайки разстелете пласт ориз, пласт спанак. В най - горния слой спанак направете вдлъбнатини и изсипете по 1 яйце във всяка.

Отгоре сложете накъсаното на малки парченца масло и запечете във фурна до втвърдяване на яйцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спанак по флорентински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.