- спанак - 400 - 500г
- ориз - 150 г
- пилешко месо - 300 - 400г сварено
- зелен лук - 3 - 4 стръка
- олио - 2 - 3 с.л.
- сол
- черен пипер
- чубрица
Сварете ориза във вода в съотношение 1 към 3. В това време почистени и нарежете на дребно лука.
Запържете го в олиото до омекване, прибавете предварително свареното и нарязано на кубчета пилешко и разбъркайте добре, накрая добавете и сварения ориз.
Подправете с черен пипер, чубрица и сол на вкус. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
В това време измийте спанака и го подредете под формата на блат върху лист хартия за печене.
Сипете сместа с ориза в единия край на спанака и оформете добре плънката. Оризът трябва да стане лепкав и да има спойка. В противен случай няма да можете да навиете рулото.
След като сте оформили плънката, навийте рулото с помощта на хартия за печене. Готовото руло завийте в хартията и сложете в подходяща тава.
Разгледайте снимките. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурната за около 30 минути, колкото да се стегне рулото.
Извадете от фурната и оставете да се охлади за малко, преди да го нарежете. Сервирайте със салатата по ваш избор.