• спанак - 400 г
• лук - 2 стръка пресен
• яйца - 4 бр.
• брашно - 2 ч.ч.
• сирене - 200 г
• масло - 60 г
• червен пипер - 1 с.л.
• магданоз - 6 стръка
• джоджен - 1 щипка сух
• сол - 2 щипки

Брашното, две от яйцата, солта и накълцаният магданоз се омесват на тесто, което се разточва и с чаша се изрязват кръгове. Лукът и спанакът се нарязват и се сваряват в подсолена вода.

Оставят се да се отцедят и се пасират, а водата се запазва. Добавят се останалите яйца, натрошеното сирене и джодженът. Разбърква се добре и от тази плънка се слага в тестените кръгчета, които се подгъват и се оформят като топки.

Водата от варенето на спанака се слага да заври и в нея се сваряват топчетата. Готовите спаначени топчета се отцеждат и се заливат със запържения в маслото червен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначени топчета с джоджен е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.