• спанак - 1 връзка пресен
• чесън - 3 - 4 скилидки
• универсална подправка - 1 ч.л. (пикантина)
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• яйца - 2 бр.
• олио - за пържене

Спанакът се почиства от коренчетата. Не отстранявайте дръжките от листенцата. Измийте и отцедете от водата.

В дълбок тиган за секунди с малко зехтин запържете накълцания чесън. Добавете измития спанак, овкусете с пикантината и бланширайте на силен огън.

Когато изври водата, отстранете от котлона, и оставете да изстине.

В две дълбоки чинии разбъркайте леко с вилица по едно яйце и разделете спанака на две равни части във всяка.

С вилицата разстелете бланширания спанак на тънко по цялото дъно на чинията.

Загрейте мазнината в тиган и внимателно под наклон приплъзнете оформените спаначени шницели. Изпържете до златисто и от двете страни.

Сервирайте с кисело мляко.

Да ви е вкусно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначени шницели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.