• спанак - 300 г бланширан (може и пресен)
• яйца - 3 бр.
• сол на вкус
• щипка захар
• прясно мляко - 1 ч.ч
• вода - 1/2 ч.ч.
• брашно - около 2 - 3 ч.ч
• крема сирене - 1 опаковка натурална Филаделфия
• сьомга - 50 г пушена
• олио - 3 с.л.

Ако нямаме бланширан спанак можем да ползваме и пресен.

Изчистения от жилките и измит спанак попарваме за 1 мин. във вряла вода. Отцеждаме го добре и го оставяме да изстине. След като спанакът изстине напълно го пасираме добре с малко мляко.

Разбиваме 3 яйца с млякото, водата, захарта и малко олио. Към тях прибавяме пасирания спанак и малко сол. Добавяме брашно, докато се получи хомогенна смес с гъстотата на боза.

Пържим с 1 с.л нагорещено олио. От готовата смес приготвяме спаначените палачинки, като ги захлупваме една по една с чиния/капак, за да са топли и да останат меки за навиването.

Готовите вече палачинки намазваме с Филаделфия, слагаме сьомгата (нарязана на тънки ивички) и завиваме. Оставяме в хладилник за около 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначени палачинки с топено сирене и пушена сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.