• спанак - 1 кг пресен
• яйца - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки
• галета - 60 г
• сол - 2 г
• черен пипер - 2 г
• сирене - 250 г
• олио - 80 мл
• За соса
• кисело мляко - 400 г
• майонеза - 70 г
• чесън - 2 скилидки
• копър - ½ връзка
• сол - 2 г

Изчистваме, измиваме и отцеждаме спанака. Нарязваме го на ленти.

Нарязваме чесъна на филийки и го запържваме в сгорещеното олио.

Добавяме спанака и запържваме.

Вадим зеленчуците и ги изцеждаме от водата, която са пуснали.

В купа прехвърляме отцедения спанак и го пасираме на пюре.

Към пюрето прибавяме натрошеното сирене, галетата и разбитите яйца, овкусяваме със солта и черния пипер.

От добре разбърканата смес формяме кюфтета.

Овалваме ги в брашно, изтупваме от излишното и пържим на маслена баня, като постепенно намаляваме силата на огъня.

Готовите кюфтета изваждаме и поставяме върху кухненска хартия, за да се отцедят.

Приготвяме соса от разбърканото кисело мляко, майонезата, чесъна, солта и наситнен копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначени кюфтета със сирене и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.