• спанак - 200 г замразен
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• зелени чушки - 1 бр. малка
• домати - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• сол
• червен пипер - 1/2 с.л.
• черен пипер - 1/2 к.л.
• фиде - 3 топки
• заквасена сметана - 125 г
• яйца - 1 бр.

Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребни кубчета и се задушават в малко мазнина. Щом омекнат, се прибавя замразеният спанак (пресен ще е още по-добре).

Към задушените зеленчуци се прибавя червен пипер, разбърква се и се прибавя нарязаният на ситно домат.

След около 5-10 минути се налива топла вода и супата се овкусява със сол.

Щом заври се прибавя фидето. Накрая се поръсва с черен пипер и тенджерата се отстранява от котлона.

Докато поизстине леко, се приготвя застройка от едно разбито яйце и заквасена сметана.

По желание накрая може да се прибави ситно нарязан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Спаначена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначена супа със фиде и заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.