• спанак - 400 г
• ориз - 1/2 ч.ч.
• олио - 70 мл
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• домати - 2 с.л. на кубчета
• брашно - 1 с.л.
• застройка
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 3 - 4 с.л.
• магданоз
• сол - на вкус

Спанак се измива и нарязва на ситно. Загрява се олио в тенджера и се запържва настърганият на ситно ренде морков, след това и нарязания на ситно лук. След 2 минути се прибавят доматите.

Когато омекнат, се сипва и брашното, разбърква се добре. Наливаме вода около 1, 500 литра и добавяме нарязан спанак и измит ориз.

Супата се готви на умерен огън, докато оризът омекне. Приготвя се застройка, като в купа се разбива яйцето с киселото мляко.

В него може да прибавите и лъжичка оцет. На тънка струя се сипва застройката в спаначената супа. Разбърква се и оставяме без капак да не стане на парцали. Може да се сервира с нарязан ситно магданоз!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначена супа на Баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.