• картофи - 1 кг
• спанак - 200 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• бульон - 1 зеленчуков
• черен пипер
• сол
• прясно мляко - 250 мл
• агнешки черен дроб - 200 г
• олио
• готварска сметана - 1 с.л.

Агнешкия дроб се измива добре и се слага в тенджера с вода. Вари се около 10-15 минути след завиране.

Картофите се обелват и измиват. Разрязват се на две за по-бързо сваряване. Морковът се обелва и измива. Нарязва се на едри парчета. Лукът се почиства и нарязва на едри парчета.

Всички зеленчуци се слагат в тенджера. Заливат се с вода, колкото да покрие зеленчуците. Подправя се с бульона, солта и черния пипер. Слагат се да се варят. Сваряват се добре.

Добавя се прясното мляко. Сварените зеленчуци се пасират до хомогенна смес.

Агнешкия дроб се нарязва на малки кубченца. В тиган се слага съвсем малко олио. Добавя се дробът да се запържи. Посолява се. Добавя се готварската сметана. Разбърква се.

Сервира се купа спаначена кремсупа с 2 с.л. крутони от дробчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначена кремсупа с крутони от черен дроб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.