• спанак - 1/2 кг
• киселец - 1 ч.ч. нарязан
• праз - 1 стрък, неголям
• яйца - 3 броя
• сметана - 1 ч.ч. заквасена
• брашно - 1 - 2 с.л.
• сирене - 1 ч.ч. натрошено
• олио - 3 с. л.
• масло - 1 с. л.
• черен пипер

Измийте и подсушете спанака и киселеца. Задушете праза в мазнината и добавете накълцаните зеленолистни зеленчуци.

Долейте около 120 мл вода и задушете под полузатворен капак, докато течността се изпари. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Разбийте 3 яйцата с 1 белтък + сметаната, брашното и объркайте със сиренето и спанака с киселеца, предварително охладени.

Разстелете в подходяща форма за печене лист бутер тесто с форма като дъното на тавичката.

Отстрани по стените на тавата притиснете ленти бутер тесто, за да не изтече плънката.

Изсипете плънката, загладете я и отгоре подредете ленти ленти тесто, като леко ги притиснете.

Намажете ги с разбит жълтък и сложете спаначения пай да се пече в умерено загряна фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначен пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.