• за пая
• брашно - 200 г
• масло - 100 г
• яйца - 1 бр. (само жълтъка)
• вода - 3 с.л.
• сол
• за плънката
• спанак - 600 г
• фета - 160 г
• зехтин - 3 с.л.
• яйца - 4 бр.
• сметана - 100 мл
• чесън - 1 скилидка
• черен пипер
• сол

Пресейте брашното. Нарежете маслото на парчета. Смесете ги. Прибавете към тях жълтъка, солта и водата. Омесете средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути.

Измийте спанака и го нарежете. Задушава го заедно с чесъна в зехтина за около 5 минути или докато промени цвета си. След това прибавете натрошеното сирене Фета. Разбъркайте добре.

Разбийте яйцата и ги подправете със сол и черен пипер. Към тях се добавя сметаната.

Тестото се изважда от хладилника и се разточва на кръгла кора, с която се покриват дъното и стените на тавичка. Върху тестото изсипете спаначената смес и с лъжица я разстелете добре. След това залейте с яйцата и сметаната.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете пая около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спаначен пай с Фета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.