• спагети - 400 г
• хляб - 2 филийки стар
• прясно мляко - 75 мл
• зехтин - 4 с.л.
• зелен лук - 6 стръка
• чесън - 1 скилидка
• кайма - 750 г телешка
• пармезан - 2 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• бяло вино - 300 мл сухо
• домати - 400 г от консерва
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер
• босилек
• сол

За да направите кюфтенцата, смесете хляба с млякото. Междувременно загрейте половината зехтин, добавете лука и чесъна и ги запържете.

Добавете каймата към хляба и смесете добре. Добавете запържените лук и чесън, смесете и оформете 28 малки кюфтенца.

Загрейте оставащия зехтин и запържете кюфтенцата. Прехвърлете ги в тава. Сипете виното и доматите в тиган и ги кипнете.

Добавете дафиновия лист, овкусете със сол и черен пипер и кипнете за 5 минути. Сипете получения сос при кюфтенцата и ги запечете в загрята на 180 градуса фурна за около 1 час.

Щом кюфтенцата са почти готови, сварете пастата в подсолена вода. Отцедете и сервирайте с кюфтенцата и соса. Гарнирайте с пармезан и листенца босилек, поднесете веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спагети с телешки кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.