• спагети - 1/2 пакет
• праз - 1 стрък, голям
• маслини - 4 с.л. нарязани
• кисели краставички - 4 бр.
• яйца - 2 бр.
• лютеница - 4 с.л.
• горчица - 2 с.л.
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер
• червен пипер
• куркума
• босилек
• хималайска сол

Спагетите се сваряват до степен ал денте и се измиват с ледена вода. В дълбок тиган се загрява мазнина и се задушава скълцаният праз.

Постепенно се прибавят наситнените кисели краставички, чесън и маслини. Разбърква се и се оставя те да покъкрят малко на огъня. След това се добавят и спагетите.

Готви се още 2-3 минути и тиганът се отдръпва от котлона. Чукват се яйцата и се слагат подправките. Бърка се и тиганът се връща на огъня, като се бърка много енергично, за да не залепнат продуктите.

Когато и яйцата се сготвят, спагетите се махат окончателно от огъня. Към тях се прибавят лютеницата и горчицата, след което се поднасят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спагети с праз и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.