- спагети - 250 г
- пилешко филе - 200 г
- спанак - 150 г
- масло - 1 - 2 с.л.
- чесън - 2 скилидки
- бял пипер - 1 щипка
- сирене - 150 г или на вкус
- прясно мляко - за накисване на месото
- черен пипер - на вкус
- зехтин - на вкус
- риган - на вкус
- сол - 2 щипки
Натъркайте пилешкото месце с черен пипер и малко сол и залейте с мляко, така че да го покрива. Оставете за няколко часа.
Измийте и накълцайте спанака. Задушете го до омекване в маслото с щипка сол и белия пипер. Добавете чесъна настърган или нарязан на филийки и гответе още 2 минутки, след което отстранете от огъня и оставете да поизстине.
През това време сложете да се сварят спагетите според указанията на производителя.
На другия котлон запечете в малко зехтин окрехкотеното от млякото пилешко филе, нарязано на парченца. Щом побелее отстранете от огъня и подправете с риган.
Сварените спагети отцедете и разпределете в две порции. Върху всяка сложете от спанака (може да го направите на топчета, както аз съм сторила). Сиренцето натрошете около спагетите и най-отгоре разпределете пилешкото месо.
Поръсете с още риган и малко зехтин и поднесете.
Добър апетит.