- спагети - 400 г
- лук - 1 глава
- чесън - 1 скилидка (ако доматите нямат в маринатата си)
- бекон - 200 г
- течна сметана - 200 мл
- горчица - 2 с.л.
- сушени домати - 1 бурканче мариновани в зехтин (212 г)
- риган
- черен пипер
- сол
- кашкавал
- зехтин
Сваряваме спагетите, като в тенджера наливаме вода и слагаме 1 с.л. зехтин + 1 щипка сол.
За соса: Нарязваме на ситно лука и бекона и ги запържваме до златисто в зехтина от бурканчето домати. Разтваряме горчицата в сметаната и добавяме към лука и бекона.
Овкусяваме с малко риган, черен пипер и сол (моите домати бяха овкусени с чесън, но ако Вашето бурканче не е, може да нарежете на ситно 1 скилидка и да я добавите към соса).
След това намаляваме котлона и добавяме нарязаните на ситно маринованите сушени домати. Оставяме да къкри 5-6 мин.
Накрая отцеждаме спагетите и ги изплакваме със студена вода за кратко (пробвала съм и без изплакване, но тогава стават малко глетави в комбинация със соса), след което ги изсипваме при соса и разбъркваме добре.
Разпределяме порциите и поръсваме с настърган кашкавал.
Стават наистина ароматни и много вкусни :)