• бадеми - 3 с.л. бланширани и обелени
• домати - 450 г разполовени, без семките
• аншоа - 4 филета
• чесън - 2 скилидки
• босилек - 20 листа, пресен
• мента - 5 листа, прясна
• пипер - 1 щ. лют
• зехтин - 1/3 ч.ч.
• пармезан - ¼ ч.ч. настърган
• спагети - 450 г

Бадемите се нарязват на ситно в миксер, прибавят се доматите, аншоата, чесънът, босилекът, ментата и лютият пипер и се разбиват на пюре.

Прибавя се постепенно зехтинът. Сместа се прехвърля в купа и се слага пармезанът. Посолява се на вкус.

Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се, като се запазва 1 чаша от водата. Слагат се в чинии за сервиране и се прибавя сосът.

Разбърква се добре и се полива, ако е необходимо, с малко вода от варенето на спагетите. Сервират се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спагети с аншоа и бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.