- спагети - 400 г
- телешка кайма - 500 г
- лук - 2 глави
- чушки - 2 зелени
- чушки - 2 червени
- чесън - 3 скилидки
- домати - 3 - 4 бр.
- олио - 50 мл
- сол - на вкус
- черен пипер - 1/2 ч. л.
- червен пипер - 1 ч. л.
- чубрица - 1/2 ч. л.
- магданоз - 1/2 връзка
Измиваме лука и го обелваме. Махаме люспата на доматите и ги режем на ситно. Изчистваме чушките от семките. Обелваме чесън и го режем на ситно.
В кухненски робот слагаме лука, червените и зелени чушки и ги смиламе на ситно, но не на пюре. Смесваме накълцаните домати, смлените зеленчуци и каймата. Овкусяваме с подправките.
В дълбок тиган слагаме олиото да се загрее и след това изсипваме сместа. Задушаваме на среден огън за около 15 минути. Нарязваме на ситно магданоза и го добавяме към сместа.
В тенджера кипваме вода със 1 с. л. сол и 2-3 с. л. олио. Изсипваме спагетите в тенджерата и ги варим 5 минути.
Отцеждаме водата от тях и ги изсипваме в дълбокия тиган към сместа. Варим още около 4-5 минути.
Сервираме в дълбока чиния още докато са топли и гарнираме с малко магданоз!