• спагети - 1 пакет
• готварска сметана - 500 мл
• бекон - 300 г
• маслини - 7 - 8 големи
• лук - 1 глава
• чесън - 3 - 4 скилидки
• кашкавал - 100 г настърган
• пармезан - 100 г настърган
• сол
• черен пипер
• босилек
• риган
• масло

Сваряваме спагетите в подсолена вода. Изцеждаме и ги минаваме под струя студена вода, за да не се слепват. Слагаме малко масло.

В дълбок тиган разтопяваме масло. Слагаме нарязаният на дребно лук и чесън. Като омекнат добавяме бекона и маслините. След няколко минути слагаме сметаната, сол, черен пипер, риган и босилек.

Като започне да къкри добавяме кашкавала и пармезана. Разбъркваме често. Когато сосът започне да се сгъстява добавяме изцедените спагети и оставяме за още 5 минути на котлона.

Преди да изключим котлона добавяме 3 жълтъка и хубаво разбъркваме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спагети Карбонара с маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.