• пълнозърнести спагети - 1/3 пакет
• зехтин - 50 мл
• чесън - 3 скилидки
• чили - на вкус
• риган
• босилек
• мащерка
• розмарин
• червен пипер
• черен пипер
• сол
• аншоа - 3 - 4 филета от консерва (или 2 - 3 с.л. рибен сос)
• чери домати - 10 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• пармезан

Чесънът се нарязва на ситно и се слага в тигана със студения зехтин, заедно с чилито и подправките. Оставя се за няколко минути, за да се смесят вкусовете.

Спагетите се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 3 минути, докато се отпуснат, без да се преваряват (ал денте), след което се прецеждат. Добавя се червен пипер, черен пипер и малко сол и се разбъркват.

Чесънът се запържва леко на умерена температура, добавят се филетата аншоа или рибения сос. Когато рибките се стопят се добавят спагетите, нарязаните на четвъртинки чери домати и нарязаният на ситно магданоз. Добавя се половината пармезан и се разбъркват добре.

Сервират се веднага, поръсени с другата половина пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спагети Алио олио с аншоа и чери домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.