• спагети - 450 г
• зехтин - 6 с.л.
• чесън - 5 скилидки
• мащерка - 2 клончета
• пекорино - настъргано, за поръсване
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Чесънът и мащерката се запържват в зехтина, като чесънът се изважда, когато е готов, а зехтинът с мащерката се оставя встрани.

Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се заделят няколко с.л. от водата, в която са врели. В купа се смесват спагетите, зехтинът с мащерка, водата от спагетите. Осолява се и се прибавя черен пипер.

След като се разпределят в чинии за сервиране се поръсват със сирене Пекорино, като в центъра се слага от заделения чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Спагети а ла Читара с Пекорино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.