• За картофеното пюре
• картофи - 2 бр. средни
• масло - 2 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• За пиле соте
• пилешки гърди - 400 г
• лук - 1 глава средна
• чушки - 1 бр. зелени
• чушки - 1 бр. червени
• патладжани - 1 бр. малък
• доматена паста - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол
• универсална подправка - за пиле
• магданоз - сух
• зехтин - 2 с.л.
• вода - 3 с.л.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в подсолена вода до пълно омекване.

Добавете маслото, топлото прясно мляко и пасирайте до хомогенност. Овкусете с черен пипер. Обелете патладжана и го нарежете на кубчета.

Загрейте зехтина в дълбок тиган. Сложете патладжана и го задушете докато омекне. Добавете ситно нарязаните лук и чушки, разбъркайте и добавете нарязаното на дребни парчета пилешко филе.

Добавете червения пипер, подправката за пиле, доматената паста и водата.

Разбъркайте и покрийте с капак. Гответе на бавен огън, докато течността изври и пилето се задуши. Поръсете с магданоз.

Поднесете пилето соте върху канапе от картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сотирано пиле с пюре от картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.