• патешко месо - около 1 кг дреболии - дробчета, сърца
• телешки мозък - 200 г, може и свински
• масло - 125 г
• гъби - 1/2 кг
• бекон - 100 г
• червено вино - 1 ч.ч.
• сол
• черен пипер - 1/2 ч.л.

Телешкият мозък се сварява предварително в подсолена вода. Патешките дреболии се измиват и се нарязват на дълги парченца. Запържват се в маслото и се добавят нарязаните гъби, мозък нарязаният на едро бекон.

Когато всичко се задуши, ястието се залива с виното, подправя се със сол, черен пипер. Вари се на слаб огън, като се долива с малко гореща вода, за да се избегне загарянето.

Патешките дреболии се поднасят с гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сотирани патешки дреболии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.