• чушки - 1 кг
• моцарела - 150 г
• чесън - 2 - 3 скилидки
• зехтин - 4 с.л.
• пъдпъдъчи яйца - 7 бр.
• сол
• магданоз

Почистете чушките от семенната част и ги нарежете на лентички. Подсушете ги.

Напръскайте ги със зехтин и ги сотирайте в тиган, докато си променят цвета и омекнат. Подредете ги в керамична, огнеупорна чиния. Овкусете ги със сол.

Покрийте ги с парченца моцарела и ги запечете в загрята фурна, до разтопяването на моцарелата.

Сварете пъдпъдъчите яйца, охладете ги и ги обелете.

Готовите чушки поръсете със счукан чесън и магданоз. Поднесете топли, като ги гарнирате с яйцата от пъдпъдъци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сотирани чушки с моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.