• патладжани - 600 г
• тиквички - 500 г
• чушки - 600 г червени
• чери домати - 12 бр.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 100 мл
• черен пипер - ¼ ч.л.
• чесън - 5 скилидки
• магданоз - 5 стръка

Патладжаните се нарязват на кръгчета, чушките се нарязват на ленти, тиквичките – на кръгчета. Чери доматчетата се разрязват на половинки.

Чесънът се смачква, магданозът се реже на ситно.

Олиото се загрява в дълбок тиган и се слагат зеленчуците.

Запържват се за около 15 минути на слаб огън, като постоянно се разбъркват. Добавя се сол, черен пипер, чесън и магданоз и се задушава до омекване под капак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Соте от патладжани и червени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.