• горчица - 2 с.л.
• бульон - 400 г месен
• масло - 2 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• заквасена сметана - 2 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• яйца - 1 бр.

Разтапяме маслото в тиган. Добавяме брашното и запържваме до златист цвят. Разбъркваме постоянно да не загори.

Добавяме на тънка струя месния бульон, сол, пипер на вкус. Отделяме жълтъка от белтъка.

Жълтъкът се смесва с горчицата, заквасената сметана и лимоновия сок. Разбъркват се в блендер на ниски обороти.

Прибавя се в тигана и се оставя на слаб огън за кратко, докато се посгъсти.

Получения сос се поднася към пържоли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос за свинско месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.