• чесън - 1 голяма глава (поне 10 едри скилидки)
• галета - 250 г
• зехтин - 120 мл + 1 с.л.
• винен оцет - 70 мл
• черен пипер
• сол

Главата чесън се обелва сало от най-външните листа, изрязват се мустачките отдолу и се слага в двойно парче алуминиево фолио. Поръсва се със смляна морска сол, черен пипер и 1 с.л. зехтин.

Фолиото с затваря на пакетче и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 15 - 20 минути. След това скилидките чесън се почистват от люспите, пресоват се и към тях се добавя галетата.

Разбърква се и към сместа се добавя виненият оцет и зехтинът. Пасира се, овкусява се със сол и черен пипер на вкус, по желание може да се добави малко вода до получаването на желаната гъстота.

Освен за пържена риба, този сос за риба е много подходящ и за пържени тиквички.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос за пържена пъстърва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.