• кайсии - 70 г сушени
• стафиди - 50 г жълти
• вино - 125 мл десертно
• масло - 80 г
• лук - 210 г червен
• захар - 2 с.л.
• винен оцет - 80 мл бял
• бяло вино - 125 мл
• канела - 1 ч.л.

В дълбока купа сложете кайсиите, стафидите и бялото вино. Оставете ги за 2-3 часа в хладилник.

Загрейте маслото и добавете ситно нарязания лук и захарта. Оставете продуктите да се задушават 15 минути на тих огън, като от време на време ги разбърквате.

Смесете оцета и бялото вино, добавете ги към карамелизирания лук, кипнете сместа и варете 20 минути на тих огън, докато сосът се редуцира с две трети.

Време е да добавите накиснатите кайсии и стафиди, както и канелата. Варете още 6-7 минути до сгъстяване.

Подходящ е за гарнитура към свинско, агнешко или пилешко месо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос с лук, кайсии и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.