• фъстъчено масло - ½ ч.ч., безсолно
• кокосово мляко - 1 ч.ч.
• соев сос - 1 ч.л.
• захар - 1 с.л., с връх, кафява
• чесън - 2 скилидки
• джинджифил - 1 с.л., ситно настърган
• лайм - 1 бр., кората на плода
• кориандър - 1 ч.л., семена
• куркума - 1 с.л., прясно настъргана
• паста халапеньо - 1 с.л.
• чили - 1 бр.
• сол - 1 ч.л., кашерна
• зехтин - 4 с.л.
• лайм - 1/2 бр., сока от цитруса

Този автентичен тайландски фъстъчен сос се приготвя лесно, като е подходящ и за вегетарианската кухня.

Той се поднася като салатен дресинг и отлично се комбинира с пилешко месо сатай.

С него се овкусяват пролетните рулца, пържени оризови спагети с кълнове, шишчета с тофу, юфка и др.

Корените на джиднжифила и куркума обелваме и настъргваме.

Поставяме упоменатото количество в блендер. Настъргваме и кората от лайма.

Поставяме всички съставки (без чилито) в блендер каната и пасираме до гладкост.

Опитваме на вкус и подправяме, ако е необходимо. Последно добавяме лимоновия сок и нарязаното на тънки шайби чили.

Забележка: В автентичната рецепта за този сос с фъстъчено масло се включва пръчица лимонена трева, която замених с кора от лайм.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос с фъстъчено масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.