• жълтъци - 2 бр. пресни
• корнишони - 3 бр. + 1 - 2 с.л. от маринатата в буркана на корнишонките
• каперси - 1 с.л. каперси в марината
• паста от сардела - 1/4 ч.л.
• естрагон - 2 стръка
• магданоз - 4 стръка
• олио - 250 мл слънчогледово
• лимонов сок - 1 с.л.
• горчица - 2 ч.л. средно лютива
• черен пипер
• сол

Горчицата, жълтъците, пиперът и лимоновият сок се разбиват добре в подходяща купа.

Добавете олиото на тънка струйка и бъркайте до получаването на хубава кремообразна майонеза. Отцедете киселите краставички и каперсите от маринатата и ги нарежете на ситно.

Измийте и подсушете зелените подправки. Откъснете литата от дръжките и накълцайте на ситно.

Каперсите, подправките, корнишоните и пастата от сардела се добавят към получената майонеза. Овкусете със сол и пипер. Може да сложите и 1-2 с.л. от краставичките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос Ремулад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.