• лук - 2 глави шалот
• горчица - 1/4 ч.л. на прах
• лимонов сок - 2 с.л.
• портокалов сок - 50 мл
• портокалова кора - 1/2 ч.л.
• бульон - 50 мл телешки
• червено вино - 100 мл
• олио - 2 с.л.
• компот от червени боровинки - 3 с.л. сок
• червен пипер
• сол

Обелете и нарежете лука на кубчета. Загрейте олиото в тиган и задушете лука до омекване. Долейте виното, бульона и портокаловия сок.

Прибавете и настърганата портокалова кора, оставете сместа да ври на умерен огън, докато остане 1/3 от течността.

Оставете соса да изстина и добавете боровинковия и лимоновия сок. Овкусете с черен пипер, горчица и сол.

Дресингът е подходящ за салати с дивеч, както и за листни салати с камамбер или синьо сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос от червени боровинки и портокали е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.